Đây là món rất tuệt vời cho bữa ăn gia đình. Để giữ nguyên chất tưoi và vị ngọt của đồ biển, trong thực đơn này chúng ta không cho bất cứ loại sốt nào

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 100 Gr

• Mực 200 Gr

• Sò điệp 150 Gr

• Hành tím băm 1 Củ

• mint 4 Lá

• Ớt băm 1 Trái

• Tỏi băm 2 Tép

• Bột chiên giòn ¹/₂ Chén

• Đường ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₃ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₃ Muỗng cà phê

• Giấm 1 Muỗng canh

• Nước tương 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Bắt chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho sò điệp vào chiên với lửa lớn. Khi sò điệp săn vàng thì vớt ra để lên dĩa có lót giấy thấm dầu.

2

Lăn tôm vào tô bột chiên giòn rồi cho vào dầu chiên khoảng 3 phút với lửa vủa là vớt ra cho vào dĩa đã lót giấy thấm dầu chung với sò điệp.Mực cũng lăn qua bột chiên giòn rồi cho vào dầu chiên khoảng 2-3 phút là vớt ra cho lên dĩa có lót giấy thấm dầu chung với sò điệp và tôm.

3

Bắc 1 cái chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tím và tỏi vào xào thơm.Kế đến cho mực, tôm và sò điệp vào xào chung với lửa vừa khơảng 2 phút.

4

Tiếp tho cho muối, dấm , đường , nước tương và tiêu vào đảo đều khoảng 2 phút .Cuối cùng cho ớt va lá mint vào trộn thật đều là tắt lửa.Mong các bạn thành công.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)